Varza calita cu aripi de curcan

varza cu aripi de cucan Manu

Ingrediente  pentru 6 portii  :

3 aripi de curcan  ( 500 gr )

aripi-de-curcan-

pizap.com13763178369521

1 varza verde  ( 1 kg )( sau 500 gr varza verde si 500 gr varza murata  )

4-5 morcovei ( 250 gr )

2 cepe mari

1/2 praz

1/2 ardei gras rosu

400 ml  suc de rosii

1 lingura de sare

 

Modul de preparare :

Se fierb aripile de curcan  separat  , apoi se dezoseaza carnea  .

Intre timp , spalati toate legumele si le curatati .

Incalziti cuptorul la  180-200 °C .

Ceapa , prazul , ardeiul gras si varza se toaca marunt  , iar morcovul se da pe razatoare  .

pizap.com13763178763302

pizap.com13763179102013

pizap.com13763179316354

pizap.com13763179535355

pizap.com13763179751296

Zeama in care ati fiert curcanul o strecurati de 2-3 ori se nu ramana reziduri pe fundul oalei .

 

Luati 150 ml de zeama , puneti intr-un ceaun incins , lasati sa dea in clocot , dupa care adaugati ceapa sa se caleasca putin in zeama  , cand ceapa incepe sa devina usor transparenta , adaugati , prazul , apoi morcovul ras ,  ardeiul gras , varza . Adaugati inca  300 ml de zeama  ( supa de curcan )  adaugati bucatile de carne dezosate  , puneti si cei  400 mlde suc de rosii , amestecati foarte bine toate ingredientele , puneti  1 lingura de sare   si bagati ceaunul la cuptor .

pizap.com13763180005777

pizap.com13763180213278

pizap.com13763180419759

pizap.com137631806131310

pizap.com137631808667711

pizap.com137631810838512

pizap.com137631812964713

 

Lasati ceaunul in cuptor la foc mic pentru  2  ore  . Verificati din cand in cand . Cand partea de deasupra este frumos rumenita , este gata  .

pizap.com137631815265314

Va doresc pofta buna  !

pizap.com137631819866316

 

 

 

 

 

3 gânduri despre „Varza calita cu aripi de curcan

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s