Salata de vinete la gratar , usturoi si patrunjel

salata de vinete cu usturoi si patrunjel

Ingrediente  ( pt 2 portii ) :

2 vinete  ( mai lingi si mai subtiri )

vinete3

5 catei de usturoi

catei de usturoi curatati

1/2 Legatura de patrunjel

patrunjel

2 linguri de ulei de masline

ulei-de-masline

Sare mare de bucatarie

4dda47de34cdd

Modul de preparare !

Se taie vinetele rondele  ,  se sareaza , se lasa putin la scurs  ( sarea scoate apa si amareala din vinete ) .

vinete taiate rondele

Se pun rondelele de vinete pe gratar ( daca nu aveti gratar puteti sa le faceti intr-o tigaie neaderenta  Astazi am facut si la gratar si in tigaie )   !

vinete coapte in tigaie

vinete rondele pe gratar

Separat se face un mujdei de usturoi  ( usturoi , sare , apa -3 linguri   )

mujdei de usturoi cu apa

 

Se spala patrunjelul , se lasa la ascurs , apoi se toaca  ( nu prea marunt ) .

Dupa ce vinetele sunt facute , se amesteca toate ingredientele intr-un bol ( vinetele , mujdeiul , uleiul si patrunjelul ) .

salata de vinete cu usturoi si patrunjel

Pofta mare  !

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s