Salata de vinete

salata de vinete si rosii cherry

Ingrediente  ( pentru 2 portii ) :

7

2 vinete medii

ceapa

1 ceapa medie

galbenus de ou j

1 galbenus de ou

SONY DSC

1 lingurita de mustar fara zahar

Ulei-de-parafina-white-oil_

5 linguri de ulei de parafina ( nu are gust si nici miros )

Modul de preparare :

Se coc vinetele   .  ( Eu le-am facut in cuptorul de la aragaz  ! Le-am intepat bine cu furculita inainte de a le baga in cuptor ! Sa nu explodeze ! )

vinete coapte in cuptorul de la aragaz

Se lasa vinetele sa la scurs , se curata de coaja .

vinete coapte si decojite

Se pun pe un fund de lemn  si se toaca marunt cu o ustensila de lemn ! Daca aveti din trusa bunicii satarul de lemn este si mai bine !

vinete tocate

 

Dupa ce le-am batut bine , le punem intr-un vas !

Curatam ceapa , o tocam cat mai marunt posibil , apoi o masam bine cu sare  ! ( daca aveti sare mare este mai buna !!!! )

Separat , facem maioneza !

 

Galbenusul de ou  si putina sare se freaca bine , apoi se adauga mustarul si  cand este omogenizat amestecul se toarna putin cate putin uleiul de parafina si se formeaza maioneaza dietetica !

maioneza

Se incorporeaza si maioneza cu vinetele si ceapa !

salata de vinete si patrunjel cu patrunjel si ardei gras sau

salata de vinete si rosii cherryCu rosii cherry si ardei gras !

Se  poate servi cu turtite din tarate de ovaz , sau rosii , sau ardei gras  , sau cu ce va place voua !

Va doresc pofta mare  !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s