Conbinatii nefaste intre alimente

Conbinatii nefaste intre alimente

Studiile au demonstrat ca nu toate alimentele sunt compatibile intre ele, datorita compozitiei lor in nutrienti, proteine, grasimi, glucide si aciditate.

Alimentele si asocierea lor prezinta anumite caracteristici de compatibilitate care, daca nu sunt respectate, determina in final o digestie lunga si dificila, cu fermentatii si generare de compusi toxici, balonare abdominala, constipatie, diaree, arsuri, reflux gastroesofagian, malabsorbtie, malnutritie, maladii diverse acute sau cornice.

Asocierea corecta a alimentelor este o modalitate excelenta de a ne mentine sanatatea. Consumul  proteinelor (carne, peste, oua, branza etc.) alaturi de carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine, dulciuri etc.) sau de grasimi (unt, sunca, smantana etc.) impiedica absorbtia substantelor nutritive si ingreuneaza digestia.  Pentru a avea o digestie corecta trebuie sa consumam un singur tip de mancare concentrata la o masa. Spre exemplu, daca mancam la aceeasi masa branza (bogata in calciu) si paine (bogata in carbohidrati), carbohidratii nu vor permite organismului sa absoarba calciul in mod corespunzator.

Fructele si dulciurile nu se combina cu restul mancarii. Fructele se consuma pe stomacul gol, inainte cu 30 de minute de masa sau la 2 ore dupa masa. Iar zaharul si fructoza asociate cu mancare pot duce la balonare. De asemenea, este contraindicat sa cosumam apa in timpul mesei sau dupa masa. Consumand apa la masa diluam sucurile gastrice si ingreunam digestia.

Asadar, toate sortimentele de carne se combina corect cu legume verzi si in niciun caz cu lactate, grasimi sau fructe. Cerealele se combina perfect cu legumele verzi si deloc cu proteine sau grasimi.

Sursa : Dr. Menci.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s