Prajitura cu crema de lapte si caramel

Prajitura cu lapte si caramel

Portii:

8

Timp de preparare:

10 min

Timp de gatire:

30 min

Dificultate:

Scazuta

Ingrediente:

Blat :
4 linguri Maizena ( amidon de porumb) rase
8 linguri lapte praf degresat
un praf de sare
coaja de la o lamaie rasa
2 oua mari
praf de copt 1/2 pachet ( 1 lingura mare )
esente
2 linguri de indulcitor lichid
Crema :
250 ml lapte rece
1 ou
5-6 bomboane solano fara zahar sau 1 lingurita de ness
1 lingura de maizena
1 coaja de la o lamaie ( curatat foarte subtire )
1 lingura de indulcitor lichid
Un bat de scortisoara sau un bat de vanilie ( dupa gust )

Pasi pentru executare:

Pentru blat :
Se amesteca toate ingresientele foarte bine , se formeaza o pasta uniforma .
Daca aluatul este prea gros se mai adauga inca un albus de ou .
punem aluatul rezultat intr-o forma de silicon sau antiaderenta ( totusi se poate pune hartie de copt pentru siguranta ) Tava cu diamentru de maxim 25 cm in diametru ( Pentru tavi mai mari se dubleaza cantitatea ) .
Se baga la cuptor la 150 de grade pentru 25-30 de minute .

Crema : 200 de ml lapte rece , coaja de la lamaiesi un bat de vanilie sau scortisoara . Se pun la fiert .
separat 50 ml lapte rece ramasi se amesteca cu 1 lingura de maizena si un ou si 1 lingura de indulcitor lichid .
Cand laptele incepe sa faca bule scoatem coaja de lamaie si batonul , adaugam bomboanele fara zahar sau o lingura de ness . Lasam sa se topeasca bine , apoi se adauga amestecul de lapte , ou ,maizena si indulcitor . Se amesteca totul continuu sa nu faca cocoloase .
Se da deoparte . Se lasa la racit cca . 10 minute .
Intre timp taiem blatul in doua , punem crema .
Se poate consuma dupa 30 -60 de minute !
Pofta buna !

Image

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s